低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干

低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干
主料
  • 普通面粉 90g
  • 玉米淀粉 40g
  • 鸡蛋 50g
  • 糖粉 30g
  • 黄油 10g
  • 全蛋液 一点点
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 三刻钟
  • 难度 简单
低糖、低脂的休闲小零食——钻头饼干的做法步骤
  • 1软化黄油,和糖粉、鸡蛋混合,稍微搅拌一下。倒入面粉和玉米淀粉

  • 2用橡皮刮刀把所有材料搅拌均匀

  • 3戴上一次性手套,揉成光滑的面团

  • 4用擀面杖擀成0.5cm的片

  • 5用刀切成长条,为了美观,我先切成了个矩形

  • 6两手拿起一根长条的两端,扭几圈,再放到铺了锡纸的烤盘里。不要担心不直,一会就直了。

  • 7在每个条上刷上一层全蛋液。烤箱中层180°,半小时

使用的厨具

电烤箱

小技巧

根据烤箱和面片的厚度不同,烤制的时间也不同。我擀的就有点厚其实比0.5厘米要厚,所以是半小时。如果跟0.5差不多,25分钟就可以了。

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