1取一块南瓜发面，揉成光滑的面团，分成大小不一的三个继子，擀成面皮如图所示（南瓜发面见菜谱南瓜切刀馒头）。

2用筷子对角挤进去。

3挤成四叶草形状用叉子按压出折，三个面皮都一样。

4把三个面皮错位叠加在一起，最大的放底下，最小的放最上面。

5按上一颗红枣。

6二次醒发十五分钟上锅蒸半小时即可。