豆渣红枣发糕

豆渣红枣发糕
主料
  • 豆腐渣 200g
  • 小麦粉 200g
  • 玉米面 200g
  • 红枣 200g
辅料
  • 酵母粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
豆渣红枣发糕的做法步骤
  • 1准备所需要的食材。

  • 2将三种食材混合,用水调好酵母粉。

  • 3用酵母粉水和面,静置醒发。

  • 4红枣去核。去核很麻烦,但吃枣糕时方便。

  • 5枣糕入锅。先做第一层,一层面,一层枣。

  • 6再做第二层,一层面,一层枣。

  • 7第三层,一层面,一层枣,这层枣随意摆出了一个“豆”字,依次做好后开火蒸。

  • 8蒸熟的枣糕出锅,切块享用。

使用的厨具

蒸锅

小技巧

1、红枣蒸前可以不去核。<br>2、喜欢偏甜口,和面时可以加些白糖。<br>3、蒸制时间一枣糕熟为标准,块大,蒸制时间要长些。<br>

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