花朵馒头

花朵馒头
主料
  • 面粉 150g
  • 紫薯 适量
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 酵母 2g
  • 白糖 10g
  • 30g
  • 食用油 5g
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
花朵馒头的做法步骤
  • 1面粉,鸡蛋,酵母,白糖,水,油,和成面团。醒发制两倍大。

  • 2醒发好的面团。

  • 3揉匀排气分成两份。

  • 4紫薯蒸熟压成泥。

  • 5把紫薯加入其中一份面团和匀。

  • 6分成小剂子。

  • 7紫薯小剂子擀薄放上白面团包起来。

  • 8按扁擀薄,用刀切八份。

  • 9每一份上压两个痕迹。

  • 10用压花器压出小花。

  • 11把小花粘在紫薯花上。

  • 12上锅醒十分钟,蒸十二分钟。

  • 13成品图。

使用的厨具

蒸锅

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