野玫瑰花花卷

野玫瑰花花卷
主料
  • 野玫瑰花 适量
  • 面粉 900g
辅料
  • 温水 550g
  • 酵母 9g
  • 白糖 适量
  • 玉米油 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
野玫瑰花花卷的做法步骤
  • 1野玫瑰花适量。

  • 2玫瑰花去蒂摘成一瓣瓣花叶,用水洗净,酵母放入温水中搅匀静置10分钟,和面。

  • 3和好的面团盖湿布室温发酵50分钟,花洗净捞出。

  • 4面团揉好后擀成片,抺上玉米油撒上白糖。

  • 5最后撒上玫瑰花瓣。

  • 6卷上。

  • 7切成均匀的段。

  • 8两个摞一起用筷子压一下。

  • 9两手各持一端向相反方向拧一下,做成花卷。

  • 10放入抺了油的蒸屉中,醒10分钟,开火蒸,开锅18分钟关火,等5分钟开盖。

  • 11成品。

使用的厨具

蒸锅

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