1食材大集合
2黄油室温软化，不用打发
3蔓越莓切碎
4碗内放入糖粉，鸡蛋液，和黄油充分搅拌
5放入切碎的蔓越莓干，搅匀
6加入低筋面粉，充分搅拌至没有干的颗粒
7将搅拌好的材料放入保鲜膜，整成长方体状（用刀背整得更平），放冰箱冷冻一小时
8从冰箱冷冻室拿出冻好的饼干条，切成5CM厚的片，我这个大约切了18片
9取一只可放微波炉的盘子，盘底抹植物油，码上饼干，700瓦大火两分钟
10待饼干冷却后再翻面烤30秒，再冷却后就很脆了
微波炉
1、饼干之间要留出一定的距离，烤的时候会膨大，我有一锅离得太近就连在起了<br>2、一定要等饼干冷了之后再翻面，否则太软容易碎，我就碎了好多，成品没几块好看的<br>3、用微波炉时间一定要掌握好，经常打开看看，要不然就糊了，我实验过几次，700瓦高火2分钟是最好的<br>4、要想真心做好烘焙，那还是买只烤箱吧
