超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干

超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干
主料
  • 普通面粉 150克
  • 鲜牛奶 约120ml
  • 奶粉 适量
辅料
  • 小苏打 2克
  • 干酵母 4克
  • 食用油 适量
配料
  • 食盐 3克
  • 白糖 5克
  • 口味 咸鲜
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
超级简单,超低热量——磨牙迷你小饼干的做法步骤
  • 1鲜牛奶(我给宝贝订的鲜奶)煮开,晾至温热。

  • 2把所有材料混合,揉成面团,用力揉搓几分钟。

  • 3面团进行轻微发酵,擀成约2mm厚的面片,用饼干模切出造型。

  • 4烤盘铺锡纸,摆上饼干初型,适当留有空隙。

  • 5用叉子给饼干叉出小孔。

  • 6小碗里放少量盐,加少量水搅匀。

  • 7轻轻给饼干刷上淡盐水。

  • 8烤箱预热,190度,中层,约十分钟。

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1、烤好的饼干彻底晾凉后才会非常地酥脆。<br>2、烤好的饼干不要着急拿出烤箱,可利用烤箱的余温进行最后烘干。<br>3、如果烤过十分钟后饼干还比较软,就调低温度再次入烤箱进行烘烤,但是一定要注意观察,以防烤焦。

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