核桃奶酥饼干

核桃奶酥饼干
主料
  • 无盐黄油 100克
  • 蛋黄 35克
  • 低筋面粉 100克
辅料
  • 核桃 40克
配料
  • 细砂糖 70克
  • 香草精 1/2匙
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
核桃奶酥饼干的做法步骤
  • 1无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀。

  • 2再加入蛋黄继续拌匀。

  • 3将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末。

  • 4筛入低筋面粉。

  • 5直接加入核桃细末。

  • 6用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊。

  • 7将面糊装入裱花带中。

  • 8用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型。

  • 9烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可。

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

如果没有搅拌机,可以将核桃装入保鲜袋中,用擀面杖压成细末状。<br>整形时也可以用勺子舀适量面糊,直接摊平在烤盘上烘烤。

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