1把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖置于盆中混合均匀。

2蛋白稍稍打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。

3把蛋白倒入椰丝里。

4用橡皮刮刀拌匀成面团。

5取一小块面团，搓成直径约3CM的小球。

6把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝。

7全部搓好后排入烤盘，烤箱预热，150度，中层，上下火，25分钟左右。

8烤好的椰丝球，表皮有少许发黄即可，不要烤过了发黑就不好看了。