迷你丹麦曲奇

迷你丹麦曲奇
主料
  • 低筋面粉 145g
辅料
  • 奶粉 15g
  • 牛奶 16g
  • 鸡蛋 35g
  • 黄油 120g
配料
  • 1g
  • 细砂糖 30g
  • 糖粉 40g
  • 口味 奶香
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
迷你丹麦曲奇的做法步骤
  • 1将室温软化的黄油在大盆里打发,表现为颜色变浅,体积稍变大,呈羽毛状。

  • 2分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。

  • 3分次加入蛋液和奶。

  • 4用电动打蛋器搅拌均匀。

  • 5加入过筛面粉和奶粉。

  • 6用橡皮刀搅拌均匀。

  • 7将搅拌好的面糊装入裱花袋中。

  • 8烤盘事先铺上烤盘纸。挤出图案放在烤盘上,每个饼干之间要留出间距。烤箱预热180度,放烤箱中层,15分钟。

  • 9超迷你,超可爱哦。

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

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