1准备材料。

2将巧克力放入碗中，隔水加热并不断搅拌至完全融化。

3加入黄油继续隔水加热搅拌。

4完全融化好的巧克力和黄油冷却备用。

5将鸡蛋、低粉、糖、黑咖啡分别称量好备用。

6黑咖啡加开水冲开。

7鸡蛋中加入细砂糖搅打至浓稠即可。

8冷去好的巧克力中筛入低筋面粉。

9加入朗姆酒、香草粉用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。

10倒入模具7分满。

11放入预热好220度的烤箱烤焙6-7分钟。待不烫手的时候，撕去纸模，撒上糖粉，趁热食用。