1原料

2将黄油切小块，放入器皿内，加热至液态。

3小火煮沸并持续煮至微黄，关火；

4将蛋白和细糖倒在一起，中速搅拌至糖化即可；

5将低筋面粉、吉士粉和杏仁粉，混合均匀；

6加入蛋白，搅拌至无干粉；

7将加热融化的黄油倒入混合的蛋白糊中；

8最后加入朗姆酒，搅拌均匀；

9搅拌好的面糊保鲜膜封起冷藏30min；

10将面糊装进裱花袋，挤入模具中，8分满；

11将德普烤箱调至焙烤档210度，烤制15min即可；

12出炉

13成品照