爱在心口——熔岩蛋糕

爱在心口——熔岩蛋糕
主料
  • 低筋面粉 30g
  • 黄油 80g
  • 黑巧克力 86g
  • 细砂糖 12g
  • 咖啡粉 3g
  • 香草精 3滴
  • 朗姆酒 3滴
  • 鸡蛋 1个
  • 开水 25g
  • 1g
  • 口味 其他
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
爱在心口——熔岩蛋糕的做法步骤
  • 1准备好材料

  • 2准备好所有材料,将开水倒入咖啡粉里拌匀

  • 3咖啡液过滤,黑巧克力隔水融化

  • 4倒入黄油搅拌至黄油完全融化

  • 5咖啡液倒入黑巧克力里拌匀

  • 6加入香草精和朗姆酒拌匀

  • 7白糖倒进鸡蛋里拌匀

  • 8将鸡蛋液倒进黑巧克力里,加入盐拌匀

  • 9筛入低筋面粉轻轻拌匀

  • 10倒入纸杯六分满,摆入烤盘中

  • 11放入预热好的烤箱倒数二层,上下火220度,烤8分钟,出炉后撒上糖粉即可

  • 12成品图

  • 13成品图

使用的厨具

电烤箱

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