1用料

2将蛋清与蛋黄分离

3将蛋黄搅拌均匀

4蛋白搅打成粗泡，分三次加入糖搅打

5成带小尖角的干性发泡状态

6取三分之一蛋白到蛋黄中

7拌匀

8倒回蛋白中

9拌匀

10筛入低筋粉

11翻拌均匀

12电饭煲内胆中倒少许油，抹匀

13倒入面糊

14抹平表面，震出大泡

15放入电饭煲中

16盖上盖子，通电，选择蛋糕键

17启动，倒计时开始

18倒计时结束，

19断电，揭盖

20取出内胆，倒扣

21扣出蛋糕，晾凉

22切块食用