1蔓越莓提前用朗姆酒浸泡好。

2室温融化的黄油加入糖粉。

3用刮刀拌匀。

4电动打蛋器低速打至黄油变白，呈蓬松状。

5分三次加入鸡蛋液，每次都要充分打匀完全吸收再加下一次。

6筛入低粉和泡打粉，拌匀。

7加入蔓越莓。

8拌匀。

9倒入模具中。

10送入事先预热好的烤箱中层，上下火160度，40分钟。

11出炉放凉，切片即可食用。

12吃不完密封保存，待回油后更好吃。

13成品图。