1准备好所有的材料备用。

2把蛋黄放入无油无水的盆中加入20克细砂糖拌匀，加入油、奶用手动打蛋器拌匀，加入过筛好的低筋面粉按Z字形拌匀。

3把拌好的蛋黄糊倒入筛子中过筛两次，要想有细腻的毛巾底这一步很重要。

4蛋白中加入几滴柠檬汁中速打发，分三次加入细砂糖打发至细小的弯钩即可。

5取三分之一的蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白糊中翻拌均匀，倒入铺好油布的金盘中磕出气泡，放入预热好的160度烤箱中烤20分钟。

6趁热掀开油布晾凉，抹上自制的无花果酱卷好备用。

7把抹茶粉、红曲粉，可可粉用开水冲开，用细毛笔蘸着画吧！

8这是我画得草稿图

9画上海草，小鱼，虾，海星……

10海底世界蛋卷完工！

11近照

12近照

13晚上做的光线的关系可能和白天照的有差别！

14成品图

15成品图