1QQ糖和刚刚烧热的开水混合,用勺子不停搅拌至QQ糖融化,确保要完全变成液体
2然后将QQ糖液体放到冷水里快速降温
3淡奶油打发至有纹路
4少量多次的加入QQ糖液体,最好加入2勺就搅拌一次。完成后就是慕斯糊了
5准备海绵蛋糕,片成2片
6蛋糕修剪到比模具小一圈
7先倒一半慕斯糊,在放一片蛋糕,在把剩下的慕斯糊全部倒入,放入冰箱冷藏3小时,凝固即可
8出模用电吹风稍微吹一下,就可以脱模了
9均匀的撒上可可粉
电烤箱
1.QQ糖液体不易一次性倒入会使液体堆积在容器底部<br>2.QQ糖液体必须完全冷却后在加入,如果是热的,会使打发好的淡奶油融化(展开)