1准备食材。

2咸鸭蛋去皮用勺子压碎，香芹洗净切成小碎粒。

3起锅热油，下入咸鸭蛋翻炒出香味。

4加入香芹和胡萝卜碎翻炒片刻。

5加入米饭，用锅铲边压边翻炒。

6将米饭炒散炒均匀，关火即可。