1蛋糕胚材料：牛奶：60克、烘焙油：50克、蛋黄：4颗、细砂糖：20克、低筋粉：90克、蛋清：4颗、细砂糖：60克

2蛋糕胚制作：鸡蛋用分蛋器先分开备用

3牛奶，油先一起搅拌均匀

4再加入蛋黄和20克的细砂糖搅拌均匀

5筛入低筋粉搅拌均匀至无粉状待用

6蛋清打发泡后加入60克的细砂糖打发至硬性发泡

7取三分之一打发的蛋清加到蛋黄部分用刮刀翻拌均匀

8再倒回剩下的蛋白部分用刮刀翻拌均匀

9拌好的面糊倒入铺了油纸的烤盘中

10用抹平刀将面糊表面抹平，在桌上震两下排面糊中的空气，再放进烤箱中层

11上下火170度烤25分钟左右，烤至表面金黄色并且用牙签扎进去取出来时，牙签上没有湿湿的黏带物即可

12烤好取出立马倒扣在冷凉架上

1312.冷凉不烫手后，撕去底部油纸备用

14小熊猫慕斯材料：酸奶：250克、糖粉：25克、淡奶油：250克、鱼胶粉：13克、冷水：52克

15制作：鱼胶粉先倒冷水里泡溶解待用

16糖粉倒酸奶里一起拌匀隔热水加热至糖粉溶化即可

17淡奶油打至有明显纹路即可，不用打十分发，待用

18泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态

19溶化的鱼胶倒入酸奶糊里搅拌均匀

20再将酸奶糊倒入打好的淡奶油里用手动打蛋器搅拌均匀

21做好的酸奶糊倒量杯里，再将酸奶糊倒入模具里八分满

22将事先准备好的蛋糕薄胚用圆形慕斯圈刻出圆形胚

239.将圆形蛋糕胚放模具里慕斯表面盖好，放冷藏冰箱冷藏几个小时至凝固即可

24慕斯凝固后从冰箱取出，用热毛巾敷在模具底部几秒钟，让模具底部受热好脱模

25手按着蛋糕胚一边，用力慢慢推出慕斯，脱模成功

26脱模的慕斯翻过来放盘子上

27将装饰的巧克力耳朵插在两边

28装饰的巧克力眼睛放耳朵对称的前方

29装饰巧克力嘴巴鼻子放两个巧克力眼睛中间

30最后将装饰巧克力小腮红放嘴巴两边对称放好就完成了

31完成咯

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