1动物性鲜奶油与用具
2将蛋糕横剖成两片,拍净表面碎屑
3将糖倒入奶油中
4搅打至能保持花纹的状态
5取一片蛋糕,在表面抹上夹馅奶油
6放上另一片蛋糕,取适量奶油抹面
7将表面和侧面抹匀刮平
8用黄色色素调出黄色奶油
9用五齿星嘴在底面挤一圈贝壳纹围边
10换10齿星嘴在顶面中央用贝壳纹围成一圈
11在顶面边缘以相间一个的距离挤一圈贝壳纹
12换五齿星嘴在贝壳的间隙沿侧面向下挤三个连续的星星
13调红色奶油
14用细裱袋在顶面边缘的贝壳纹内侧用线条围边,并在贝壳之间挤一个小点
15在中央太阳花的花瓣尖上点上红色小点
16再用线条填满太阳花内部的空白
17最后在边缘贝壳的尖上用红色奶油拉出流坠线条
18完成
其它、打蛋器
动物性鲜奶油受温度影响较大,打发好的奶油暂时不用的话需放入冰箱冷藏保存。用时再取出。<br>做好的蛋糕如果不马上吃,应放入冰箱冷藏保存。