1鸡蛋分开蛋黄蛋清，

2水和油混合；

3蛋黄中加入一滴香草精，加入水油混合液，用单抽搅打均匀；

4筛入低粉，翻拌均匀；

5蛋清打出粗泡，分三次加入细砂糖，滴入几滴柠檬汁，低速打至湿性发泡；

6取1/3蛋白霜与蛋黄液混合，拌匀的蛋黄液到回蛋白霜中；

7翻拌均匀，蛋液装入裱花袋中；

8纸杯放入蛋糕六联模中，蛋糊挤入纸杯中；

9烤箱预热150-160之间，蛋糕放入烤箱，中层，50分钟左右；

10到时取出放烤架放凉；

11淡奶油中加入蜂蜜，打发至八分发；

12放凉的蛋糕上，抹上适量的惯奶油，，放上装饰即可。