1猪骨头斩大块，白萝卜洗净去皮，云耳泡发，金华火腿冲洗干净。

2小锅坐水，把骨头放入焯去血沫。

3砂锅内放水，把切了滚刀块的白萝卜放入。

4加入蜜枣。

5放入金华火腿。

6最后把焯过水的猪骨头放入。

7盖好盖子，开大火，锅开后，煲5分钟，然后转中小火煲60分钟。

8这时把云耳放入锅内，继续煲20分钟。

9食用前可根据自家口味调入适量的盐。