1将胡萝卜洗净，去皮。

2将胡萝卜切成小丁。

3将洋葱洗净，切小丁。

4炒锅中倒入橄榄油。

5待油温升高后放入洋葱，小火，炒出香味。

6放入胡萝卜，翻炒。

7倒入开水，放入鸡精，搅匀。

8煮开后撇去浮沫，加盖，小火，煮至胡萝卜熟透软烂。

9将胡萝卜连洋葱汤汁分几次倒入榨汁器中，快速打成浓汤。

10再倒入锅中，添入适量开水，搅匀后小火煮开，放入盐、淡奶油，搅匀。

11盛入容器中。

12将淡奶油放入挤酱瓶，挤出后装饰即可。