1材料图。。
2将鱼头鱼骨洗净斩件，炒锅倒油，先炸两片姜，再下入鱼骨煎香。
3煎至两面都变色
4胡萝卜切块，豆芽洗净，小葱打结，姜切片。。
5汤锅水烧开后，下入煎好的鱼头，下入蔬菜，大火烧开后转小火炖四十分钟。
6荆芥洗净备用。
7鱼汤将好时下入荆芥，加盐和胡椒粉调味。
8出锅上桌，喝吧
蒸锅、炒锅
鱼头鱼骨没有腌，煮汤时可以淋一点儿料酒，也可以放几粒花椒，去腥效果比较好。<br>蔬菜可以随意放，胡萝卜煮汤汤色会有些改变，可以换成其它蔬菜。<br>荆芥最后放入，可以换成香菜。
