1胡萝卜、杏鲍菇、芹菜洗干净。

2腊肠切成丁。

3胡萝卜、杏鲍菇、切成丁，芹菜切成段。

4锅中加少许油烧热，腊肠入锅炒后盛出。

5锅中加油烧热，煸香葱姜后杏鲍菇入锅炒。

6胡萝卜入锅炒。

7芹菜入锅炒。

8加盐、味精炒。

9米饭入锅炒。

10腊肠入锅炒。

11炒均匀即可盛出享用。