1小葱清洗干净切碎。

2猪肉馅中放入盐、鸡精、胡椒粉、生姜粉、葱花。

3放入一个鸡蛋清，放入红薯淀粉朝一个放向顺时针搅拌上劲。

4放入一勺食用油拌匀。

5取一张馄饨皮，筷子夹起肉馅放入皮中间，把皮包住筷子轻轻捏拢，抽出筷子。

6碗中放入虾皮、紫菜、葱花、少许盐、鸡精、胡椒粉。

7锅中放水烧开，放入馄饨煮熟，中间在水烧开时点两次水。

8碗中放入煮馄饨的汤、放入一小勺猪油。

9放入煮熟的馄饨。

10成品。