三寸南瓜蛋糕

三寸南瓜蛋糕
主料
  • 低粉 200克
  • 鸡蛋 7个
辅料
  • 食用油 50克
  • 80克
  • 白糖 70克
  • 白醋 2勺
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
三寸南瓜蛋糕的做法步骤
  • 1模具请洗干净后擦干没有水滴!

  • 2蛋黄与蛋白分开!

  • 3蛋黄里面放入白糖搅拌至白糖全部融化!

  • 4倒入水搅拌均匀!

  • 5倒入食用油搅拌至全部融合!

  • 6筛入面粉!

  • 7搅拌均匀无颗粒!

  • 8蛋白里面放入白醋和白糖打发!

  • 9打发至硬性发泡!

  • 10取一半的蛋白放入放入蛋黄糊里搅拌均匀!

  • 11然后把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的一半蛋白中搅拌均匀,然后把气泡震出来,我这个是还没震得~

  • 12模具里面抹一层薄薄的油,方便脱模!

  • 13把蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热210°中层五分钟左右改为160°25--30分钟即可!

  • 14烤好了之后拿出来立刻倒扣!

  • 15脱模,也挺美的~

  • 16成品欣赏!

  • 17成品欣赏!

  • 18成品欣赏!

  • 19成品欣赏!

  • 20成品欣赏!

使用的厨具

电烤箱

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