海绵纸杯蛋糕

海绵纸杯蛋糕
主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 90克
  • 牛奶 30克
  • 色拉油 20克
  • 白糖 70克
  • 糖珠 5克
  • 淡奶油 20克
辅料
  • 糖粉 10克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
海绵纸杯蛋糕的做法步骤
  • 1鸡蛋打入盘中,加少许醋

  • 2白糖分三次加入,打蛋器快速打发提前纹路不会马上消失即可

  • 3分次筛入低粉上下拌匀

  • 4牛奶,色拉油加入碗中,用打蛋器拌匀

  • 5将拌好的鸡蛋糊舀入牛奶里面拌匀

  • 6再一起倒入鸡蛋糊拌匀

  • 7倒入模具

  • 8烤箱预热170℃,烘焙25分钟

  • 9淡奶油加糖粉打发装饰即可

  • 10成品

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

鸡蛋打发好不能耽误,要不会消泡!

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