可可粉奶油裱花杯

可可粉奶油裱花杯
主料
  • 鸡蛋 2个
  • 低粉 50g
  • 糖粉 40g
辅料
  • 植物油 25g
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
可可粉奶油裱花杯的做法步骤
  • 1备料

  • 2鸡蛋中加入糖粉

  • 3坐温水盆中打发,开始时泡泡比较大

  • 4打发到细腻提起打蛋器液体不易滴落就可以

  • 5放入过筛的面粉

  • 6取一部分放入植物中搅拌均匀

  • 7在倒回蛋液中

  • 8准备纸杯

  • 9倒入杯中7/8分满

  • 10淡奶油打发

  • 11烤箱预热,180度上下火,大约15分钟左右

  • 12选择合适的裱花嘴

使用的厨具

打蛋器、电烤箱

小技巧

淡奶油要低速打发,否则容易打过头,成豆渣状,

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