1准备食材
2鹌鹑蛋放入锅中煮熟
3冷水浸泡一下，去皮，穿串
4鲜虾剪去虾须、虾脚
5穿在竹签上
6小烤肠3个一串穿起来
7沸水中放精盐，把豇豆焯烫至翠绿变软
8取出过冷水
9卷起，穿成串
10金针菇洗净穿串
11砂锅中放入清水、关东煮调料
12煮开锅后，按照食材成熟难易顺序，依次放入，再次煮开即可
砂锅
1、关东煮所需食材，没有硬性规定，可按照自己的喜欢更改食材<br>2、豇豆提前焯烫一是卷起的时候好操作，二是减少后期煮制的时间<br>3、鹌鹑蛋开锅后6分钟即可成熟<br><br><br>
