1将芦笋洗净，切去根部，削去节蒂及厚皮。

2放入开水锅中，放入碱面，待芦笋煮熟后捞出，用凉水冲洗，沥去水。

3将金大根切成丁。

4将小葱洗净，切段。

5将洋葱切成丝，蒜切成粒。

6在小杯中放入适量盐、生抽、味淋、白糖、蚝油、老抽、蜂蜜、水，调匀成照烧汁。

7锅烧热放油，待油温升高后放入洋葱和蒜、黑胡椒粉，炒出香味。

8倒入照烧汁，炒匀。

9大火烧开，放入肥牛，转中火煮。

10一面熟后翻面，至两面成熟，大火收浓汤汁。

11盛碗米饭。

12倒入肥牛，摆上金大根和芦笋，撒上黑芝麻和白芝麻，即可食用。