1菠菜摘洗干净，放入锅中焯熟。

2将鸡蛋打散后摊成蛋饼。

3准备好黄瓜条，鸡蛋切丝，火腿条和菠菜段。

4海苔铺在竹帘上，均匀的盖一层米饭。

5摆放好蔬菜条、鸡蛋丝和火腿条。

6浇一层沙拉汁。

7卷紧，做好以后切块。

8接下来做反转寿司。将竹帘展开，铺一张大小相似的保鲜膜，将大米均匀的盖上去。

9铺一张海苔。

10摆放好蔬菜条、鸡蛋丝和火腿条。

11浇一层沙拉汁。

12卷紧。

13将寿司切成大小均匀的小份。

14摆盘。

15哈哈~

16开吃啦~