1草莓洗净切丁，大的草莓切成4份稍微小点的切成2份。

2牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀，15g吉利丁粉称好。

3把混合液体倒进锅里，开小火，再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌，中途关几次火预防液体煮开，这个过程会比较久，大家要有耐心。

4把煮好的液体倒入容器内，再把草莓一个一个摆在液体的上方，草莓不会沉下去，会浮起来的。

5冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体（大概1.5-2小时）

6拿出来的草莓布丁冰冰凉凉的，又不冻牙齿，椰味香浓。