1准备好所有食材
2带鱼洗净切大段，加料酒、食盐和鸡粉腌制2小时
3用厨房纸吸干水份
4双面扑层簿簿的生粉
5锅热倒入芥花油，煸香葱香后盛出
6放入带鱼块开中火
7煎制双面金黄
8倒入葱姜、温水加盖大火
9待卤汁煎干时倒入日式沙拉汁
10转大火收汁即可
11盛入碗中
不粘锅
1、带鱼鱼宽肉厚提前腌制入味又去腥<br>2、扑层生粉再煎可保持肉质外酥里嫩<br>3、煎鱼用不粘锅省事快捷，没有的亲们可先将炒锅烧热再倒油煎不易粘锅<br>4、煎鱼时开中大火让鱼皮快速焦化不易粘锅<br>5、没有沙拉汁可自行调配或是改成自己喜欢的口味也行
