1买三层肉一条，洗净。在表面抹上一层仙馔昆布，少许盐，腌制8到10小时。然后拿出，洗净，切薄片

2配料。生姜切丝，蒜头切丁，青蒜切段，红椒切丁

3热锅，下油，加入配料蒜头，生姜丝，红辣椒翻炒，直到闻到蒜香

4下三层肉翻炒，开始出油

5加入1平勺昆布

6加入料酒

7加入生抽

8翻炒至肉变色，加入青蒜

9炒至青蒜变软，就可起锅装盘，可根据口味撒上葱或香菜

10咸香可口下饭俱佳