情人节甜点-草莓大福

情人节甜点-草莓大福
主料
  • 糯米粉 60g
  • 玉米淀粉 18g
  • 牛奶 110g
  • 绵白糖 25g
  • 玉米油 6g
辅料
  • 草莓 8个
  • 糖粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 普通
情人节甜点-草莓大福的做法步骤
  • 1将糯米粉和玉米淀粉放入料理盆中混合均匀,再加入绵白糖。我的这个分量比较少,中等大的草莓做了八个草莓大福,如果你人比较多的话,食材的分量都要适当的增加一些。

  • 2加入牛奶。

  • 3加入玉米油,如果用黄油,味道会更香一些。

  • 4用打蛋器充分搅拌均匀,要彻底将白砂糖搅拌至融化,可以坐在热水中搅拌。

  • 5放入蒸锅中,大火烧开以后转中火蒸十五分钟。料理盆上要加盖子或蒙上保鲜膜,防止水蒸气滴落在料理盆里。

  • 6将蒸熟的面糊取出来,放入保鲜袋中揉均匀,草莓洗干净之后去蒂。

  • 7草莓中筛入一些糖粉。

  • 8将面团分成八小份,按压成圆片形,包入一颗草莓。草莓的尖尖顶放在面片正中央,收口在草莓的蒂部。

  • 9做好之后,在草莓大福上再筛一些糖的。

  • 10很美味噢。

使用的厨具

蒸锅

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