1三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒；

2生抽、红糖、水和油混合成调味汁；

3将三文鱼放入容器里，倒入调味汁，放入冰箱腌制2小时；

4烤箱预热185度，容器外面包一层锡纸，放入烤箱烤20分钟，最后5分钟时取出刷一层生抽。