1土豆削皮并切成小块

2将黄瓜、胡萝卜切成薄片；洋葱少许切成细丝，装盘备用

3在胡萝卜、黄瓜和洋葱上，分别洒上食用盐，腌制10分钟

4锅中倒入适量的水，待水煮沸，加入白砂糖或冰糖，糖化后倒入切好的土豆块，直到土豆煮软为止

5将煮好的土豆用搅拌机搅成泥，或者用小勺子按压成泥~成泥后，加入少量黑胡椒粉，再按自己口味加入沙拉酱，一起搅拌，拌好后放入冰箱冷藏20~30分钟

6取出冷藏好的土豆泥，加入腌制好的黄瓜、胡萝卜和洋葱，一起搅拌搅拌，拌好就可以装盘享用啦