1准备好原材料；

2烧锅开水，将乌冬面放入里面，用筷子拨开，水开后再煮上一分钟捞出备用；

3牛肉丝中放入适量的盐、淀粉和生抽、料酒，抓均匀，让它吃入些水分；

4入锅前再放入点油拌均匀；

5热锅凉油，放入腌制好的牛肉丝煸炒；

6直至牛肉丝微微变色后盛出来备用；

7热锅凉油，放入洋葱进去煸炒；

8煸炒出香味后加入红萝卜丝进去煸炒；

9红萝卜微微软后放入青椒丝进去煸炒；

10炒几下后放入乌冬面进去煸炒；

11翻炒均匀后再加入刚炒过的牛肉丝；

12放入少许生抽和盐翻炒均匀，

13最后出锅前加入黑胡椒碎翻炒均匀即可。

14开吃了。