1准备好食材还有寿司卷席或模具

2将混合的珍珠米及糯米蒸熟，盛一小碗，尽量压碎，再配上约3，4盖的苹果醋，搅拌均匀，放凉，备用

3在寿司卷席上铺上一张略大些的保鲜膜，再放上一张海带片

4在海带片上均匀的铺上备好的米饭

5再将海带片连同米饭翻一面儿，将米饭压在下边儿

6再将米饭填在两边，中间留下约3/1的位置，使劲压平

7将火腿肠，黄瓜洗净去皮后，胡萝卜洗净过水后都切成横截面为三角形的长条，和海苔片差不多长

8在放在两边米饭夹着的位置上，撒上番茄酱，沙拉酱，花生酱

9再铺上一层肉松

10将卷席翻折过来，最好对折

11用手轻轻压接口处，成椭圆状，时间约过5，6分钟，再打开卷席及保鲜膜，撒上樱花粉

12将寿司刀沾上水，切寿司卷，约1cm左右，一卷大约切7，8个，切的时候最好备上一碗水，切一块就洗净刀

13成品图