奥尔良烤排骨

奥尔良烤排骨
主料
  • 排骨 600克
辅料
  • 奥尔良腌肉料 40克
  • 食用油 1勺
  • 意大利香草 1小撮
  • 口味 香草
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
奥尔良烤排骨的做法步骤
  • 1排骨斩长块,洗净

  • 2排骨斩长块,洗净

  • 3奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀,倒入盆中

  • 4奥尔良烤肉料兑少许清水拌匀,倒入盆中

  • 5拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去

  • 6拌匀,如果想在短时间内就进行烤制,那么此时可稍加按摩,让味道渗透进去

  • 7我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作

  • 8我是提前一晚就腌制好的,第二天从冰箱取出即可制作

  • 9摆入烤盘中

  • 10摆入烤盘中

  • 11封上锡纸,放入预热好的烤箱,200度15分钟

  • 12封上锡纸,放入预热好的烤箱,200度15分钟

  • 13取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟

  • 14取出洒上适量意大利香草碎,再入烤箱烤制5-10分钟

  • 15取出后,刷少许食用油,再烤5分钟,即可

使用的厨具

电烤箱

小技巧

1.排骨最好事先用清水浸泡2小时,期间不时地更换清水,把排骨中的血水浸泡去除一部分<br>2.用锡纸封住是为了不让排骨中的水份流失的过多,这样制作出来的肉汁多且嫩

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