花样寿司

花样寿司
主料
  • 大米饭 300克
  • 熟芝麻 30克
  • 海苔 5克
  • 圣女果 适量
辅料
  • 肉松 30克
  • 香肠 60克
  • 萝卜条 50克
  • 寿司醋 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
花样寿司的做法步骤
  • 1制作寿司醋:盐,糖,白醋,以1:5:10的比例倒在一起,搅拌均匀备用。

  • 2蒸好的米饭晾凉,海苔切碎沫,香肠和萝卜条分别切碎粒。(黄色的萝卜条超市里有卖)

  • 3把调制好的寿司醋倒入米饭里搅拌均匀。(寿司醋要少量多次加入,可以尝下味道,不要一下倒太多哦)

  • 4倒入海苔碎,香肠、萝卜粒和芝麻。(图中用的是熟芝麻,这样会更香。)

  • 5搅拌均匀。

  • 6取圆形模具,放到食品袋上(防沾)。

  • 7模具里填入米饭。

  • 8掀起来食品袋的一角,盖住米饭(防沾),用手压实。如果不够饱满就再添加点米饭。

  • 9压实后的米饭,表面平整。

  • 10手指沾少许水,往下转圈按压米团,很容易脱模,依次做好。

  • 11砧板上放上肉松,把米饭团周边沾上满满的肉松。

  • 12两块组合到一起,放上喜欢的水果做点缀。

  • 13两块组合到一起,贴上绿绿的蔬菜叶子,圣女果切“米”字刀做点缀。

  • 14也可以沾上鱼子酱,放上瓜片,水果之类的。

  • 15光看颜色就很有食欲,口感非常丰富~~~

  • 16是不是美美哒~~~

  • 17成品图,不仅赏心悦目还很好吃~~~

  • 18肉松寿司成品图,不用切的寿司。

  • 19自己做就是要料足足哒~~~

  • 20美美哒寿司大集合~~~

使用的厨具

电饭煲

小技巧

寿司醋要根据个人口味适量添加,不要一下倒太多。米团一定要压实再脱模,这样吃起来不会散开。米饭里面可随个人喜好添加其他的食材。芝麻选用熟芝麻吃起来更香!不用切的寿司,简单易做,好看又好吃~~~

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