大阪烧

大阪烧
主料
  • 面粉 50克
  • 番薯粉 12克
  • 100ml
  • 培根 2条
  • 鸡蛋 1个
  • 包心菜 150克
  • 5克
  • 鱿鱼 30克
  • 海苔碎 适量
  • 木鱼花 适量
辅料
  • 大阪烧酱 适量
  • 沙拉酱 适量
  • 口味 咸甜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
大阪烧的做法步骤
  • 1包心菜切丝,培根对半切,葱切碎,鱿鱼切小丁。

  • 2取一大碗,倒入水,加入面粉和番薯粉搅拌均匀。

  • 3倒入包心菜丝,搅拌均匀。

  • 4加入葱碎,鱿鱼丁,和鸡蛋。

  • 5搅拌均匀。

  • 6取平底锅小火加热,倒入面糊,稍稍调整形状。

  • 7将培根盖在饼上,煎3分钟左右。

  • 8翻面,加盖,煎4分钟左右。

  • 9开盖,翻面,再煎3分钟。

  • 10在表面刷上大阪烧酱,也可以用那种甜咸的烧烤酱代替。出锅后挤上沙拉酱,撒上海苔碎和木鱼花即可。

使用的厨具

平底锅

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