草莓牛奶生羊羹

草莓牛奶生羊羹
主料
  • 草莓 数颗
  • 牛奶 250ML
  • 淡奶油 100ML
  • 吉利丁片 3片
辅料
  • 糖粉 40G
  • 口味 奶香
  • 工艺 技巧
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
草莓牛奶生羊羹的做法步骤
  • 1准备食材

  • 2吉利丁片放冷水里泡软

  • 3牛奶倒入容器内加入淡奶油和糖粉

  • 4隔水加入融化有微波炉也可以叮1分钟

  • 5加入泡软的吉利丁片隔水加热直至吉利丁片融化

  • 6草莓不去叶子直接浸泡10分钟再用盐水泡5分钟放入模具中

  • 7倒入已经混合好的溶液

  • 8放入冷水盆里冰一下1分钟左右就可以

  • 9送入冰箱大概冷藏3小时左右

  • 10切开之后会发现很有层次感。一定要脱模拿出来切。我这个是为了拍照。所以在盒子里切开的

  • 11成品完成。装盘跟大家分享祝有一个美好的四月

小技巧

隔水加入个人建议水温不要太高<br>吉利丁片一定要搅拌到完全融化<br>切的时候一定要脱模才好看慢慢切棱角分明<br>祝大家成功:-D

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