1秋刀鱼去除内脏洗净，柠檬皮和姜切成丝

2取少许盐抹到秋刀鱼的肚子和表面，姜丝和柠檬皮丝塞进秋刀鱼的肚子里

3并在外皮上划三刀腌制20分钟

4腌制后用厨房纸吸干水分

5放上涂了油的锡纸上撒上胡椒粉放入上下火200度预热好的烤箱中上层烤制20分钟，中间记得翻一次面

6出炉后柠檬片上的汁挤出淋鱼身上即可

7成品图