【手绘食谱】水信玄饼 — 最温柔与梦幻的和菓子

【手绘食谱】水信玄饼 — 最温柔与梦幻的和菓子
主料
  • 盐渍樱花 4朵
  • 白砂糖 15克
  • 白凉粉 8克
  • 200克
辅料
  • 黑糖浆 适量
  • 熟黄豆粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
【手绘食谱】水信玄饼 — 最温柔与梦幻的和菓子的做法步骤
  • 1浸泡盐渍樱花,去除盐渍,泡开樱花即可~

  • 2将水,白凉粉,细砂糖,倒入锅中,小火不停的搅拌,至全部融化后,关火静止2分钟~

  • 3将溶液倒入圆形模具中,把泡开的樱花用镊子夹入溶液中,微微按压,让花瓣舒展开~

  • 4盖上模具盖子,在模具顶端的开口处插入漏斗,倒入7成满溶液,静置一小时即可,可以搭配一点,熟黄豆粉,黑糖浆一起食用~

使用的厨具

不粘锅

小技巧

水信玄饼<br>食材<br>盐渍樱花4朵<br>白砂糖15克<br>白凉粉8克<br>水200克<br>黑糖浆适量<br>熟黄豆粉适量<br>信玄饼是日本的一种传统小吃<br>是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的<br>一家日本点心店用琼脂代替糯米粉<br>制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”<br>再配上时令调料<br>简直完美~<br>上周推送的盐渍樱花可以派上用场咯~<br>还不知道的吃货们赶紧戳原文链接<br>没有白凉粉<br>QQ糖也是阔以的~<br>至于圆形模具<br>用鸡蛋壳或者果冻壳也是极好的~<br>趁着樱花季<br>来一场春宴吧~

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