1锅里放一勺油（没有小瓶菜油，就用香油代替），鸡蛋加盐调匀后倒入，熟了再盛出来

2锅里放两勺香油（防粘），然后放米

3把土豆切丁后跟什锦蔬菜豆洗净放一起，然后放在米上，盖上盖子焖饭

5米饭熟的差不多了，翻动一下，加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，顺便试一下味道，淡了的话加盐

6饭熟后，洒上小葱末，盖上盖子稍微焖一会就可以吃了