1准备好原材料；
2牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；
3烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒；
4洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
5翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
6下入乌冬面，用筷子划散；
7再下入腌制好的牛肉丝去煮；
8牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
9盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下
煮锅
1.牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝；<br>2.泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；<br>3.乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。
