1凉锅倒入生抽、食用油、盐、纯净水(用高汤代替最好）、白糖。

2开中火，将珐琅锅内的调料加热融化后，倒入切片鸡肉，并在锅内推散。

3在鸡肉上加入切丝的洋葱。

4盖上锅盖后，中火焖煮5分钟后，开锅将两个鸡蛋略微搅开均匀撒入锅内。

5均匀的撒入香菜后，盖上锅盖焖煮2分钟后，就可以出国啦。出锅后盛一晚米饭浇汁，日本人通常还会在米饭上打入生鸡蛋一枚，这个步骤各位小伙伴们可根据个人口味灵活处理哦。