1面条煮九成熟。捞起冷水冲洗一遍。

2猪肉酸菜洗好，切好。

3锅里放水烧开，放猪肉，酸菜，生抽，辣椒粉白醋，沸腾后放面条。放油盐，味精，五香粉。放香葱。沸腾后关火。

4出锅。